UNITEIS e.V., l’Associazione dei Gelatieri artigiani italiani in Germania, in cooperazione con Artglace, l’Associazione europea dei Gelatieri, é lieta di presentare in Germania in occasione dell’evento Gelato Day 2023 il Gusto europeo dell’Anno, che è “Apfelstrudel”. Tema centrale del Gelato Day è il Gusto dell’Anno, scelto a ogni edizione da uno dei Paesi aderenti. Per… Continua a leggere GELATO DAY 2023
IL GUSTO DELL’ANNO – APFELSTRUDEL – IN OMAGGIO ALL’AUSTRIA
Autore: Frank Paul
GELATO DAY 2023
Mercatino n. 1/2023
Vendesi in zona turistica a sud della Baviera, gelateria con mini-cucina (Pizze e insalate) adatta per 4/5 persone fisse più aiutanti in estate. Attività ottimamente avviata, si richiede disponibilità economica. Astenersi curiosi. Contatto e-mail: spotzl2011@gmail.com Vendesi gelateria esistente da 60 anni, in città universitaria in Saarland, 15 tavolini interni e 8 esterni, appartamento sovrastante, affitto basso, adatta… Continua a leggere Mercatino n. 1/2023
Corso sui sistemi casse in gelateria e controlli del fisco
In data 19 gennaio scorso ha avuto luogo presso la sede di Uniteis a Vittorio Veneto un corso sul tema „Update degli attuali sistemi casse in gelateria e le modalità dei possibili controlli del fisco sulle casse“. Il corso, della durata di un giorno, é stato tenuto da un esperto del settore, l’avvocato Carsten Rothbart,… Continua a leggere Corso sui sistemi casse in gelateria e controlli del fisco
GUSTO DELL’ANNO 2023 – TIZIANO –
Sarà il colore rosso intenso, con sfumature quasi viola, a caratterizzare il gusto dell’anno 2023, oltre al sapore e al nome famoso, in tutto il mondo dell’arte e presto famoso anche in gelateria Tiziano. Uniteis lancia per il 2023 sul mercato tedesco una creazione esclusiva, per la prima volta in versione accattivante come gelato: il… Continua a leggere GUSTO DELL’ANNO 2023 – TIZIANO –
52a Coppa d’Oro, vince il gusto malaga di Barbara Bettera di Rivolta d’Adda
MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale(27 – 30 novembre 2022) Con gli ultimi concorsi si chiude la Mig 2022 È di Barbara Bettera, della gelateria “Il gelato di Barbara” di Rivolta d’Adda (Cremona) la Coppa d’Oro 2022, storico concorso della Mostra del Gelato artigianale giunta alla 52. edizione. Nel gusto malaga – scelto quest’anno… Continua a leggere 52a Coppa d’Oro, vince il gusto malaga di Barbara Bettera di Rivolta d’Adda
Concorso Coppa d’oro alla MIG 2022
In arrivo gelatieri famosi da tutto il mondo In occasione della prossima MIG – Mostra Internazionale del Gelato, dal 27 al 30 novembre prossimo a Longarone, si terrà il concorso internazionale “Coppa d’Oro“, giunto alla sua 52. edizione. Grande aspettativa in fiera per questa edizione: scenderanno in gara gelatieri provenienti da tutto il mondo, tra… Continua a leggere Concorso Coppa d’oro alla MIG 2022
Rapporto di lavoro – Inasprimenti degli obblighi dei datori di lavoro dal 1 agosto 2022
Dal 1 agosto 2022 è entrata in vigore la legge che ha recepito in diritto nazionale la direttiva EU 2019/1152, con la quale si sono inaspriti gli obblighi dei datori di lavoro nei confronti dei loro dipendenti e sono state introdotte molteplici modifiche a varie leggi nazionali, prima fra tutte per importanza per gli associati… Continua a leggere Rapporto di lavoro – Inasprimenti degli obblighi dei datori di lavoro dal 1 agosto 2022
MIG 2022 in grande forma
Competizioni, novitá, cioccolato e gelato vegano, ma anche luci puntate sulle emergenze in gelateria.
In pieno ritmo a Longarone l’organizzazione della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale: un’edizione che si preannuncia molto partecipata…
Le caratteristiche organolettiche
Entrando in una gelateria, ci si trova di fronte a una vetrina dove sono esposti svariati gusti di gelato. Il primo colpo d’occhio dell’insieme è ciò che attrae o respinge il consumatore. L’ordine, la pulizia dell’insieme, i colori dei gelati, la gentilezza dell’operatore sono il minimo comune denominatore che influenza il primo sentire del cliente… Continua a leggere Le caratteristiche organolettiche
La spilla d’oro dell’artigianato tedesco per Dario Olivier
Il Vicepresidente dell’Associazione dei Gelatieri Italiani, Dario Oliver, ha ricevuto la spilla d’oro dell’Artigianato tedesco.
In occasione dell’incontro annuale del gruppo di lavoro delle associazioni artigianali dei generi alimentarti tedesche il 26.08.2022, il presidente della Confederazione tedesca dell’artigianato (ZDH)…