GELATO DAY 2023
IL GUSTO DELL’ANNO – APFELSTRUDEL – IN OMAGGIO ALL’AUSTRIA

UNITEIS e.V., l’Associazione dei Gelatieri artigiani italiani in Germania, in cooperazione con Artglace, l’Associazione europea dei Gelatieri, é lieta di presentare in Germania in occasione dell’evento Gelato Day 2023 il Gusto europeo dell’Anno, che è “Apfelstrudel”. Tema centrale del Gelato Day è il Gusto dell’Anno, scelto a ogni edizione da uno dei Paesi aderenti. Per… Continua a leggere GELATO DAY 2023
IL GUSTO DELL’ANNO – APFELSTRUDEL – IN OMAGGIO ALL’AUSTRIA

Mercatino n. 1/2023

Vendesi in zona turistica a sud della Baviera, gelateria con mini-cucina (Pizze e insalate) adatta per 4/5 persone fisse più aiutanti in estate. Attività ottimamente avviata, si richiede disponibilità economica. Astenersi curiosi. Contatto e-mail: spotzl2011@gmail.com  Vendesi gelateria esistente da 60 anni, in città universitaria in Saarland, 15 tavolini interni e 8 esterni, appartamento sovrastante, affitto basso, adatta… Continua a leggere Mercatino n. 1/2023

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Categorie: Mercatino

Corso sui sistemi casse in gelateria e controlli del fisco

In data 19 gennaio scorso ha avuto luogo presso la sede di Uniteis a Vittorio Veneto un corso sul tema „Update degli attuali sistemi casse in gelateria e le modalità dei possibili controlli del fisco sulle casse“. Il corso, della durata di un giorno, é stato tenuto da un esperto del settore, l’avvocato Carsten Rothbart,… Continua a leggere Corso sui sistemi casse in gelateria e controlli del fisco

52a Coppa d’Oro, vince il gusto malaga di Barbara Bettera di Rivolta d’Adda

MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale(27 – 30 novembre 2022) Con gli ultimi concorsi si chiude la Mig 2022 È di Barbara Bettera, della gelateria “Il gelato di Barbara” di Rivolta d’Adda (Cremona) la Coppa d’Oro 2022, storico concorso della Mostra del Gelato artigianale giunta alla 52. edizione. Nel gusto malaga – scelto quest’anno… Continua a leggere 52a Coppa d’Oro, vince il gusto malaga di Barbara Bettera di Rivolta d’Adda

Concorso Coppa d’oro alla MIG 2022

In arrivo gelatieri famosi da tutto il mondo In occasione della prossima MIG – Mostra Internazionale del Gelato, dal 27 al 30 novembre prossimo a Longarone, si terrà il concorso internazionale “Coppa d’Oro“, giunto alla sua 52. edizione. Grande aspettativa in fiera per questa edizione: scenderanno in gara gelatieri provenienti da tutto il mondo, tra… Continua a leggere Concorso Coppa d’oro alla MIG 2022

Rapporto di lavoro – Inasprimenti degli obblighi dei datori di lavoro dal 1 agosto 2022

Dal 1 agosto 2022 è entrata in vigore la legge che ha recepito in diritto nazionale la direttiva EU 2019/1152, con la quale si sono inaspriti gli obblighi dei datori di lavoro nei confronti dei loro dipendenti e sono state introdotte molteplici modifiche a varie leggi nazionali, prima fra tutte per importanza per gli associati… Continua a leggere Rapporto di lavoro – Inasprimenti degli obblighi dei datori di lavoro dal 1 agosto 2022

MIG 2022 in grande forma

Competizioni, novitá, cioccolato e gelato vegano, ma anche luci puntate sulle emergenze in gelateria.
In pieno ritmo a Longarone l’organizzazione della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale: un’edizione che si preannuncia molto partecipata…

Le caratteristiche organolettiche

Entrando in una gelateria, ci si trova di fronte a una vetrina dove sono esposti svariati gusti di gelato. Il primo colpo d’occhio dell’insieme è ciò che attrae o respinge il consumatore. L’ordine, la pulizia dell’insieme, i colori dei gelati, la gentilezza dell’operatore sono il minimo comune denominatore che influenza il primo sentire del cliente… Continua a leggere Le caratteristiche organolettiche

La spilla d’oro dell’artigianato tedesco per Dario Olivier

Il Vicepresidente dell’Associazione dei Gelatieri Italiani, Dario Oliver, ha ricevuto la spilla d’oro dell’Artigianato tedesco.
In occasione dell’incontro annuale del gruppo di lavoro delle associazioni artigianali dei generi alimentarti tedesche il 26.08.2022, il presidente della Confederazione tedesca dell’artigianato (ZDH)…