Nel 1991 viene fondata la rivista dell’associazione UNITEIS NOTIZIE.
E’ una pubblicazione bimestrale ed é l’organo ufficiale di Uniteis e.V.
Il ricevimento della rivista rientra nei servizi generati dall’obbligo contributivo dei soci.
Nel 2021 la rivista é stata rinnovata e rilanciata con il nuovo nome di UNITEIS NEWS.
La rivista é l’organo ufficiale di comunicazione dell’associazione con articoli di attualità per il settore, notizie di carattere sindacale, informazioni sulle attività dell’associazione e rubriche specifiche, curate da esperti per i temi fiscali, legali e dell’igiene in gelateria. Al suo interno anche pagine di interesse professionale, dedicate a ricette e coppe di gelato, oltre a spazi di presentazione per le ditte del settore.