1991 wurde die Verbandszeitschrift UNITEIS NOTIZIE gegründet.
Die Zeitschrift erscheint 6 mal im Jahr. Der Bezug der Zeitschrift erfolgt im Rahmen der grundsätzlichen Beitragspflicht als Mitglied von Uniteis e.V.
2021 wurde die Zeitschrift graphisch neu gestaltet und umbenannt in UNITEIS NEWS.
Die Zeitschrift ist das offizielle Kommunikationsorgan des Verbandes. Sie enthält Artikel über aktuelle Ereignisse in der Branche, Informationen über die Aktivitäten des Verbandes, Gewerkschaftsnachrichten und spezielle Kolumnen von Fachleuten zu steuerlichen, rechtlichen und hygienischen Fragen in der Eisdiele. Darüberhinaus werden neue, kreative Eisrezepte und -kreationen ausführlich vorgestellt. Für interessierte Unternehmen besteht die Möglichkeit in unserem Magazin zu inserieren.