Autor: Frank Paul

Speiseeis ist keine neuzeitliche Erfindung. Schon seit dem Altertum war der Verzehr von “Gefrorenem” bekannt, wie viele Quellen bezeugen. Aus den Reiseberichten Marco Polos geht hervor, daß in China bereits vor etwa dreitausend Jahren in der warmen Jahreszeit eine Art Speiseeis aus Milch und Fruchtsäften hergestellt worden sein soll, teils mit exotischen Gewürzen verfeinert. Im… Eine kurze Geschichte über das Eis weiterlesen

Als traditionelle Familienbetriebe repräsentieren die Eismacher heute in der dritten und vierten Generation das moderne Italien. Seit nunmehr über 100 Jahren hat das italienische Eis seinen treuen Freundeskreis. Das liegt zwar auch an der Herzlichkeit, mit der italienische Familien ihre Gäste in der Gelateria empfangen, vor allem aber ist die Qualität des Produktes ausschlaggebend. Italienisches… Manchmal fruchtig, aber immer frisch – die Geheimnisse des italienischen Gelato Originale weiterlesen