Die beliebtesten Klassiker und Exoten der ersten Jahreshälfte Wie bereits in den vergangenen Jahren haben die Mitglieder des Verbandes der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland UNITEIS e.V. auch im Frühjahr 2015 eine erste Bilanz gezogen. Auf ihrer Liste stehen die Eissorten der letzten Monate, die vorzugsweise verzehrt wurden. Welche Klassiker gingen in diesem Jahr bislang am… UNITEIS e.V. – Die Top Ten der Eissorten 2015 weiterlesen
Kategorie: Press Area
Wichtiges Jubiläum: der AdA-Kurs feiert seinen fünften Geburtstag!
Wer hätte es gedacht, dass der vor fünf Jahren zum ersten Mal von Uniteis für die eigenen Mitglieder eingeführte AdA-Kurs in den folgenden Jahren zu einem festen Termin im Veranstaltungskalender der Verbandskurse geworden ist? Und jetzt befinden wir uns schon in der Vorbereitung für den sechsten Kurs im Januar 2016! Die Abkürzung AdA bedeutet “Ausbildung… Wichtiges Jubiläum: der AdA-Kurs feiert seinen fünften Geburtstag! weiterlesen
Eis des Jahres 2015 – Erdbeere mit Balsamico
Uniteis, der Verband der handwerklich arbeitenden Speiseeishersteller in Deutschland, stellt bei der 55. Internationalen Speiseeismesse (MIG – Mostra Internazionale del Gelato) in Longarone das Eis des Jahres 2015 für den deutschen Markt vor: Erdbeere mit Balsamico. Nach dem Erfolg der Sorte „Limone al Basilico“ im Jahr 2013 und der großen Überraschung „Pera con Parmigiano“ aus… Eis des Jahres 2015 – Erdbeere mit Balsamico weiterlesen
Der Blick über den eigenen Gartenzaun erweitert den Horizont!
Warum ich an einem Berufstechnikkurs teilgenommen habe. Vor einem Monat habe ich in Vittorio Veneto im Wintersitz von Uniteis e.V. an einem Berufstechnikkurs teilgenommen. Viele werden sich fragen, ob ich mich als Pressesprecherin beruflich verändern und Speiseeisherstellerin werden möchte. Die Antwort ist ganz bestimmt: nein. Ganz im Gegenteil, ich möchte weiterhin die Arbeit tun, die… Der Blick über den eigenen Gartenzaun erweitert den Horizont! weiterlesen
Azubis für den Beruf der Fachkraft für Speiseeis gesucht und zertifiziertes Eiscafé für seine Einstellung verzweifelt gesucht
Zum 1. August 2014 ist die neue Ausbildungsordnung für die Kurse für die Ausbildung zum Speiseeishersteller in Deutschland in Kraft getreten. Der Beruf trägt nun offiziell die Bezeichnung “Fachkraft für Speiseeis”. Nach Abschluss der Testphase von fünf Jahren des zweijährigen Kurses “Ausbildung zum/zur Speiseeishersteller/in” sind die Ergebnisse enttäuschend gewesen und haben weit unter den Erwartungen… Azubis für den Beruf der Fachkraft für Speiseeis gesucht und zertifiziertes Eiscafé für seine Einstellung verzweifelt gesucht weiterlesen
Veganer Sommer
Neuheiten im Eiscafé und was die Presse darüber sagt Der Sommer hat den Journalisten und zu unserem Glück ein neues Thema gebracht, das für große Aufmerksamkeit gesorgt hat und in den Zeitungen ausführlich behandelt wurde: das vegane Eis. Nachdem das Interesse für die bei den deutschen beliebtesten Top Ten im Eiscafé abgeklungen war, haben sich… Veganer Sommer weiterlesen
Wissen wir alle, was HACCP bedeutet?
Lasst uns über die Sauberkeit im Eiscafé sprechen Liebe Kollegen, ich möchte heute meine Kolumne einem für die Arbeit des Pressebüros sehr wichtigen Thema widmen. Ich werde über die Sauberkeit in Eiscafés und insbesondere über die oft fehlende Sauberkeit sprechen. Das Fehlen von Hygiene in den Räumen des Eiscafés, im Eislabor, im Eisprodukt und die… Wissen wir alle, was HACCP bedeutet? weiterlesen
EIS-WM IN BERLIN
Die sechzehn besten Speiseeismeister Deutschlands sind von einer Fachjury gewählt worden! Berlin 28.07.2014 – Die sechzehn bekanntesten und besten handwerklichen Speiseeishersteller Deutschlands sind nun von Experten und Berufsverbänden ausgewählt worden. Sie treten vom 22.08.-24.08.2014 im Gelato World Tour Dorf am Alexanderplatz in Berlin gegeneinander an. Jeder von ihnen stellt seine beste Sorte vor. Die endgültigen… EIS-WM IN BERLIN weiterlesen
EIS-WM IN BERLIN
Die sechzehn besten Speiseeismeister Deutschlands sind von einer Fachjury gewählt worden! Berlin 28.07.2014 – Die sechzehn bekanntesten und besten handwerklichen Speiseeishersteller Deutschlands sind nun von Experten und Berufsverbänden ausgewählt worden. Sie treten vom 22.08.-24.08.2014 im Gelato World Tour Dorf am Alexanderplatz in Berlin gegeneinander an. Jeder von ihnen stellt seine beste Sorte vor. Die endgültigen… EIS-WM IN BERLIN weiterlesen
Die Top Ten der Eissorten 2014
Die beliebtesten Klassiker und Exoten der ersten Jahreshälfte Wie bereits in den vergangenen Jahren haben die Mitglieder des Verbands der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland UNITEIS e.V. auch im Frühjahr 2014 wieder eine erste Bilanz gezogen. Auf ihrer Liste stehen die Eissorten der letzten Monate, die am häufigsten verzehrt wurden. Welche Klassiker gingen in diesem Jahr… Die Top Ten der Eissorten 2014 weiterlesen