Anlässlich der ITB 07.03.-11.03.2018 (Internationale Tourismus Börse) in Berlin präsentiert und veranstaltet Uniteis e.V., der Verband der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland, eine Verkostung italienischen Speiseeises am Stand der Region Venetien (Veneto).
Das Eis wird in der klassischen und beliebten Form des Spaghetti-Eis-Bechers vorgestellt werden: Vanilleeis auf Sahne, kombiniert mit einer Erdbeersoße und dekoriert mit Flocken aus weißer Schokolade. Auf dem Programm steht die Herstellung von circa 10.000 Bechern frischen Spaghetti-Eises, die an die Besucher des Stands während der 7 Messetage verteilt werden.
Partner der Initiative sind zusammen mit Uniteis die Messe MIG (Mostra Internazionale del Gelato) aus Longarone und die Region Veneto. Ziel dieser Verkostung für die Besucher der Messe in Berlin ist es, die Geschichte des Eises bekannt zu machen und die Scheinwerfer auf die Region Veneto zu richten, das Heimatland der Gelatieri, die dieses von Groß und Klein geliebte Produkt nach Deutschland und in die ganze Welt gebracht haben.
Ende des 19. Jahrhunderts kamen die ersten italienischen Eismacher nach Deutschland. In den 1920er Jahren eröffneten sie dann die ersten Eisdielen, die schließlich in den 1950er Jahren überall zu einem festen Bestandteil des Stadtbildes wurden. Heute gibt es etwa 4.000 Eiscafés in Deutschland, die meisten davon werden von italienischen Eismachern betrieben – und diese wiederum stammen zu drei Viertel aus zwei Tälern in den Dolomiten: dem Val di Zoldo und dem Val di Cadore. Die venezianischen Dolomiten gehörten in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts zu den ärmsten Regionen Europas. Häufig waren die Männer gezwungen, den Sommer über als Wanderarbeiter in die Fremde zu gehen. Im Val di Zoldo und dem Val di Cadore fanden die Menschen eine ungewöhnliche Strategie zur Sicherung des Lebensunterhalts: Sie wurden Eismacher!
Uniteis e.V.
Uniteis wurde 1969 in Köln gegründet und ist der Verband der italienischen Speiseeishersteller in Deutschland. Aktuell verzeichnet er ca. 1000 Mitglieder mit über 2000 Eisdielen in ganz Deutschland. Der Verband ist Mitglied im ZDH, dem Zentralverband des deutschen Handwerks. Dank des Einsatzes von Uniteis gibt es seit 2014 in Deutschland eine zweijährige Berufsausbildung, die zur Fachkraft für Speiseeis qualifiziert.
MIG
MIG – Mostra Internazionale del Gelato -, die Internationale Messe für die Speiseeisherstellung in Longarone, widmet sich der Welt des Speiseeises. Sie fand 1959 zum ersten Mal statt und entstand auf Initiative der Speiseeishersteller aus dem Veneto, die nach Deutschland emigriert waren. Heute ist sie Treffpunkt für Speiseeishersteller aus ganz Europa. 2019 feiert die MIG einen runden Geburtstag und wird 60!
Veneto
Die Region ist dank ihrer Hauptstadt – Venedig -, weltbekannt, sie ist aber auch reich an Natur, Kunstschätzen und kulinarischen Spezialitäten, was alles sehr von deutschen Touristen geschätzt wird. Vom Weltkulturerbe Dolomiten über den Gardasee und den Stränden von Lido di Jesolo, Bibbione, Caorle bis hin zu den Thermen Colli Euganei und den Städten der Kunst wie Verona, Padova, Vicenza, nicht zu vergessen die venezianischen Villen entlang des Flusses Brenta, bietet die Region Veneto zahlreiche Ziele für Individual- und Gruppenreisen und Ferien. Auch kulinarisch überzeugt das Angebot: Prosecco und Vini dei colli, Radicchio, Käse und viele regionale Gerichte können einen Aufenthalt in dieser Region zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Wir erwarten Sie vom 07.03. bis zum 11.03.2018 am Stand der Region Veneto – Halle 1.2. Stand 224 und laden Sie ein zu einem Becher Spaghetti -Eis!
Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das Pressebüro von Uniteis:
Dr. Annalisa Carnio
Pressereferentin von Uniteis e.V.
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