Parliamo di pulizia in gelateria Cari colleghi, desidero dedicare oggi la mia colonna a un tema molto importante per il lavoro di ufficio stampa. Parlerò della pulizia nelle gelaterie, e in particolare di quella che spesso manca. Proprio la mancanza d’igiene nei locali della gelateria, in laboratorio, nel prodotto gelato e la rilevazione di questa… Continua a leggere Sappiamo tutti cos’è l’ HACCP?
UNION DER ITALIENISCHEN SPEISEEISHERSTELLER